10大技术动作：如何开红酒|醒酒|倒酒|持杯|观色|摇杯

那些在酒会微微一笑优雅的喝着红酒的“淑女绅士”并非天生就那样优雅，正所谓“台上一分钟，台下十年功”。小编总结出喝红酒时的10大技术动作，在修炼内功的同时，看着也是帅呆了！



1、开酒

开酒铁定是个技术活，很多人，特别是女性都只能望酒兴叹！会开酒的随着一声“砰”引来无数掌声，反之，不免有些掉价。

静止葡萄酒开瓶如下：



2、醒酒

准备好醒酒器、漏斗、滤布和一个光源；倾倒葡萄酒前，目光要与酒瓶成90度，缓缓地将葡萄酒注入醒酒器中。

注意要将瓶中有沉淀的酒液留在瓶肩。



3、倒酒

不滴不洒，不少不溢，这是对斟酒技术的要求。静心屏气，完美的动作，可以让你更开心的享受这杯美酒。

4、持杯

西方有句这样的俗语：“The way you hold your glass shows your class”，翻译过来即是“持杯的方式显示了你的阶层。”

你是无产阶级、中产阶级还是资产阶级，就看你持杯方式了。持杯方式大有讲究，你是哪一类？



5、观色

将酒杯置于白色背景的上方，杯子微倾以便观察。



6、摇杯

优雅的喝红酒时都会轻微摇晃酒杯，闻香也罢，炫技也罢，这个技术动作也是有要领的。手持杯梗，旋转酒杯。

或者将倒好葡萄酒的酒杯放在桌上，将拇指和食指夹住杯梗，在桌面上画圈即可。



7、闻香

集中注意力，对着杯中的葡萄酒深吸一口气，然后闭上眼睛，细细感受葡萄香、发酵香和陈酿的香气。



8、品尝

好的葡萄酒或许只要一滴，让人口齿留香，一小口就能回味无穷。当然品尝的时候也要很优雅的喝下。

不像啤酒和其他的，一口闷，你要浅尝一小口葡萄酒，让其停留在口内，转动舌头，使酒液接触口腔的上颚、脸颊、舌面、舌下以及上、下牙龈等位置。



9、吐酒

要点在于将舌头卷成U型自然而然地把酒送出去（跪求不要把舌头伸出来）。



10、碰杯

手持高脚杯，逆时针方向将酒杯稍稍倾斜（与垂直方向约成15-30度角），轻轻触碰杯肚。