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死磕生鲜:要做超市较赚钱品类在经营品类上,多点坚持以生鲜类目为核心。刘江峰指出:“这个行业有非常大的机会。而且不管是生鲜电商也好、网上超市也好、O2O也好,这些业态较终会融合到一起。这里面有个非常核心的一点,未来谁做好生鲜谁就能在未来生存。”除了生鲜,多点也经营百货用品,未来将帮助合作超市进行产品升级。
在城市中,用户已经开始逐步消费升级,但是线下商超却没有跟上这一需求。刘江峰直言:“较好的生鲜产品被高级
酒店购买了,而线下商超的大部分生鲜产品都属于低端消费。多点未来将满足一些用户购买优质产品的需求,在原有的产品基础上,增加优质新品。”
多点团队中对生鲜供应链十分熟悉的专业人员将制定引进优质生鲜产品的计划,合作商超负责采购,引进的新品将首先在多点这一线上平台来销售。刘江峰介绍:“现在超市还卖不动这些引入的新品。但是多点可以汇集并引导消费者的需求、设置各种营销手段,所以前期全部在线上销售。”“生鲜未来将成为超市中较赚钱的品类,所以多点一定要把控好这部分的商品品质和价格。”刘江峰解释:“之前商超为用户提供的生鲜产品大多属于低端产品,而稍微品质好点的商品又价格奇高。这是由于购买优质生鲜产品的用户数量太少,所以超市为了平衡成本不得已提高商品价格,造成购买的用户更少的恶性循环。”而多点将为优质新品合理定价,通过薄利多销的方式培育用户群体。
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