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01、香
将酒杯倾斜，呈30度靠近鼻尖，自然吸气，感受酒香扑鼻。
优质白酒的气味应使人身心愉悦，香气中带有明显的香味。
02、绵
有的白酒入口辣得像刀割，有的却滑润如绸缎。好的白酒一般都不会出现很寡的感觉而是迅速地融入到消化系统感觉像成为一团温暖的水，迅速扩散这样的酒可以称之为绵。
03、醇
醇，说的是白酒味道的均匀程度。好酒从入口到咽下，味道应该一直很均匀，不会忽然变味变淡。你可以这样形容："这酒真醇厚，从头到尾味道都很均匀，没有杂味。"
04、净
喝完酒后，嘴里感觉干净利落，这就是"净"。说的是不粘口的感觉，好的白酒一般都会十分爽滑，具有不粘口的特点。
05、绵厚
"厚"指的是白酒的余味。好酒喝完后，味道会在口中停留一会儿，而且不会让你觉得上头。你可以这样描述："这酒真厚实，喝完还能回味好一阵，而且不上头。"
06、纯
"纯"指的是白酒是否用纯粮食酿造。纯粮酒比勾兑酒品质更好。你可以这么说："这酒味道纯正，一看就是纯粮酿造的好酒。"
07、甜
别以为白酒只有辣。好酒其实有一丝甜味，但需要细细品味。你可以这样形容："这酒细品有点甜，真是妙不可言。"
08、和
"和"指的是白酒各种味道的平衡。好酒不会某种味道特别突出，而是各种味道恰到好处。「过滤违禁词-china」人讲究阴阳和谐，白酒也讲究诸味协调。你可以这么说："这酒味道很和谐，香、甜、醇都很协调，喝起来特别舒服。"
知道这些小技巧，你就能像专家一样品评白酒了。但记住，品酒「过滤」重要的还是自己的感受。这些词只是帮你更好地表达而已。
