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肠粉是广东传统小吃，也叫布拉蒸肠粉。肠粉分咸、甜两种，咸肠粉的馅料主要有牛肉、猪肉、虾仁、猪肝等，而甜肠粉的馅料则主要是糖浸的蔬果，再拌上炒香芝麻。

广东肠粉主要有两种：一种是抽屉式肠粉，另一种是布拉肠粉，布拉肠粉以品尝馅料为主；抽屉式肠粉主要品尝肠粉粉质和酱汁调料。

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