1、牛肉或者羊肉切成薄片;
2、将炙子烧热后,用油擦一遍表面(让炙子热得快),然后将酱油、料酒、姜汁、白糖、味精、香油一起放在碗中调匀,把切好的肉片放入调料中稍浸一下。
3、将葱丝和肉片放在炙子上,边烤边用筷子翻动 ;(不反动会焦的)
4、待肉成熟时即可使用,注意,不要烤的太老,影响口感。
北京炙子烤肉老北京炙子烤肉加盟条件:
1、认同北京炙子烤肉企业文化,确信老北京炙子烤肉的品牌。
2、身体健康,无传染性疾病,热爱饮食行业。
3、有事业心,有恒心,能把老北京炙子烤肉当成事业来做。
4、自觉维护“老北京炙子烤肉”品牌形象,不得借“老北京炙子烤肉”品牌效应
损害消费者利益。
5、愿意接受老北京炙子烤肉招商公司的统一管理。
6、拥有固定的经营店面,老北京炙子烤肉加盟店面符合公司加盟要求。
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