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信息编号:1539644225-11593 发布时间 2018-10-16 06:57 意向客户:227 人 收藏本页
炙子烤肉,所有的肉类都是手工切制,一份大约是四两肉,牛肉都是提前用秘制的小料配以洋葱和香菜腌制而成的,烤盘充分加热后,在上面翻炒一分钟左右即可入口。肥牛肉质香嫩,在翻炒过程中散发阵阵香气,闻着就让人馋涎欲滴。这里烧烤的肥瘦羊肉选用的是羊后腿肉,肉质肥瘦适中,同样是提前用秘制小料配大葱和香菜腌制而成的,烤熟后无需再蘸小料就已经很可口了。
我们常吃韩式烧烤、蒙古烤肉,诸不知,老北京传统的烤肉——炙子烤肉也是美味多汁,让人流连忘返啊!在北京,冬天讲究吃羊肉,除了「违禁永封」出名的铜锅涮羊肉,另外一种传统的吃法就是炙子烤肉。一块烧热的铁板,羊肉在铁板上滋滋作响,一边吃一边烤,再冷的天气也被扔在了脑后。
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